by

Makanan Khas Daerah Surabaya yang Harus Dicoba

Makanan Khas Daerah – Surabaya merupakan salah satu kota terbesar tak ada di Indonesia. Surabaya terletak di pulau Jawa yaitu tepatnya di Jawa Timur. Banyak sekali jenis makanan khas Surabaya yang bervariasi, sehingga Surabaya juga menjadi salah satu kota tujuan kuliner para wisatawan di pulau Jawa. Variasi makanan khas daerah Surabaya juga berasal dari berbagai lapisan. 

Anda bisa menikmati makanan khas Surabaya mulai dari makanan restoran, warung makan, kafe, hingga kedai di pinggir jalan. Anda mungkin tidak akan bisa mencicipi semua jenis makanan khas daerah Surabaya dalam sehari saja, karena jumlahnya yang sangat banyak. Namun kalian tak perlu khawatir karena kami akan memberikan rekomendasi makanan khas daerah Surabaya yang paling terkenal dan harus dicoba jika berkunjung ke kota pahlawan ini, diantaranya:

1. Rujak Cingur

Rujak cingur merupakan makanan khas Surabaya yang wajib dicoba oleh pecinta rujak. Makanan yang satu ini terdiri dari dua jenis yaitu pertama rujak cingur matengan, yang mana semua bahannya telah dimasak dan yang kedua adalah rujak cingur di campur buah. 

Di dalam racikan rujak cingur terdapat tauge, lontong, tahu goreng, kampung, tempe goreng dan tentu saja cingur. Sedangkan untuk jenis yang kedua yaitu rujak cingur campur buah, di dalam menyajikan makanan ini akan ditambah buah mangga muda, nanas, mentimun dan bengkoang. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Surabaya yang satu ini memang sangat populer dan nikmat.

2. Sate Klopo

Makanan yang satu ini adalah makanan khas Surabaya yang menggunakan buah kelapa sebagai bahan campuran satenya. Sangat unik bukan? Sate ini terbuat dari daging sapi yang telah diiris tipis kemudian dilumuri oleh kelapa sebelum akhirnya dibakar seperti sajian sate pada umumnya. 

Namun jika kebanyakan sate biasa dibakar menggunakan kecap, maka sate klopo harus di balur terlebih dahulu dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Itulah yang membedakan sate klopo dengan sate lainnya. Cita rasa dari sate klopo ini gurih khas kelapa yang telah menyatu dengan daging yang telah dibakar sehingga sesasi yang diciptakan juga tidak biasa. Oleh karena itulah Anda harus mencobanya sendiri apabila berkunjung ke Surabaya. 

3. Lontong Balap

Lontong balap yang merupakan makanan khas dari Surabaya ini terbuat dari campuran lontong, daging sapi, toge sama tahu, dan lento. Lontong balap ini mempunyai kuah yang berwarna kecoklatan. Warna coklat tersebut dihasilkan dari selaman bumbu petis. Cita rasa yang dihasilkan oleh campuran bahan tersebut tak kalah autentik dengan kuliner-kuliner lain yang ada di Surabaya.

4. Rawon

Makanan yang mempunyai kuah berwarna kehitaman ini merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang paling banyak dicari oleh wisatawan. Rawon memang mempunyai ciri khas pada rasa dan warna kuahnya. Kuah hitam rawon yang dipengaruhi oleh khas rempah kluwak berpadu dengan daging empuk merupakan hidangan terfavorit yang biasa dikonsumsi oleh warga Surabaya maupun para wisatawan. 

5. Soto Gubeng

Soto Gubeng merupakan salah satu varian dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia yang berasal dari Surabaya. Soto gubeng memakai bahan dasar daging sapi dan jeroannya dilengkapi dengan kuah kaldu yang sangat nikmat. Soto Gubeng ini mempunyai sejarah yang cukup menarik, sebab soto ini sebenarnya telah hadir sejak zaman Hindia Belanda. Nama dari soto ini diambil dari nama sebuah kecamatan yang ada di kota Surabaya yaitu tempat stasiun paling besar di kota itu berada. Di mana soto Gubeng ini berasal pertama kali dari stasiun tersebut.

Itulah beberapa makanan khas daerah Surabaya yang wajib dicoba ketika Anda berkunjung ke tempat tersebut. Selamat mencoba!

Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *